Viandes cuisinées

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Paleron de bœuf confit, cœur fondant aux champignons des bois, sauce miroir

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16,90 € / Personne
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Duo de veau, son jus réduit et ses éclats de légumes

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18,50 € / Part
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Blanquette de veau tradition et ses éclats de champignons

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14,90 € / Personne
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Epaule d'agneau fondante aux girolles et échalotes confites

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Civet de lièvre à l'ancienne, sauce poivrade

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14,00 € / Personne
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Volaille fermière et son écume de vin jaune et morilles sauvages

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16,00 € / Personne
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Filet de bœuf Wellington, sa sauce porto

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21,50 € / Personne
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Tourte de gibiers aux éclats de poires et sa sauce grand veneur (à cuire par vos soins)

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16,50 € / Personne