Poissons cuisinés

Total 5 articles

Voir le détail
Pavé de sandre juste température, sa sauce au vinaigre de Xérès, sa brunoise de légumes en pickles
NOUVEAU

Pavé de sandre juste température, sa sauce au vinaigre de Xérès, sa brunoise de légumes en pickles

19,00 € / Personne
Voir le détail
Dos de cabillaud sur sa brandade aux girolles et fines herbes, sa sauce au savagnin
NOUVEAU

Dos de cabillaud sur sa brandade aux girolles et fines herbes, sa sauce au savagnin

19,00 € / Personne
Voir le détail
Médaillon de truite aux zestes d'agrumes, son écume gingembre et citron vert
NOUVEAU

Médaillon de truite aux zestes d'agrumes, son écume gingembre et citron vert

19,00 € / Personne
Voir le détail
Trilogie de bar, Saint-Jacques, quenelle de brochet et sa sauce Nantua sur son risotto
NOUVEAU

Trilogie de bar, Saint-Jacques, quenelle de brochet et sa sauce Nantua sur son risotto

20,00 € / Personne
Voir le détail
Soufflé de saumon cœur coulant et sa nage crémeuse au piment d'Espelette
NOUVEAU

Soufflé de saumon cœur coulant et sa nage crémeuse au piment d'Espelette

20,00 € / Personne