Ecrin Bistronomique - Menu du mercredi 29 janvier au 04 février 2025

Le plateau se compose de :

3 pièces apéritives

D'une entrée au choix :
- Suprême de canard aux morilles et sa quenelle fruitée
- Terrine de légumes et son zéphyr de tomate

D'un plat au choix :
- Parmentier de volaille sur sa fondue de poireaux
- Omble chevalier, sa crème d'oseille et son boulgour hivernal

D'une trilogie de fromages

D'un dessert au choix :
- Crème caramel tradition
- Equateur purement chocolat

Photo non contractuelle

Le plateau NE COMPREND PAS : le pain et les couverts