Ecrin Bistronomique - Menu du mercredi 11 au jeudi 19 décembre 2024

Le plateau se compose de :

3 pièces apéritives

D'une entrée au choix :
- Tartelette soufflée lentilles, Saucisse de Morteau et bacon
- Eclair gambas et petits légumes marinés

D'un plat au choix :
- Blanquette de volaille à la forestière et son riz pilaf
- Quenelle de brochet, sa sauce à l'absinthe et son fenouil confit

D'une trilogie de fromages

D'un dessert au choix :
- Velours pistache griotte
- Carrément chocolat café

Photo non contractuelle

Le plateau NE COMPREND PAS : le pain et les couverts