Ecrin Bistronomique - Menu du mercredi 04 au 10 décembre 2024

Le plateau se compose de :

3 pièces apéritives

D'une entrée au choix :
- Pâté en croûte de volaille et son chutney
- Terrine de rouget et son écume aux fines herbes

D'un plat au choix :
- Sauté de lapin, son jus au thym et son écrasé de pommes de terre
- Soufflé de saumon et son célerisotto à la tomate

D'une trilogie de fromages

D'un dessert au choix :
- Feuillantine aux deux chocolats
- Crème brulée aux arômes de sapin

Photo non contractuelle

Le plateau NE COMPREND PAS : le pain et les couverts