Ecrin Bistronomique - Menu du mercredi 6 décembre au samedi 16 décembre 2023

Le plateau se compose de :

3 pièces apéritives

D'une entrée au choix :
- Pâté en croûte aux 7 viandes et son chutney de figues
- Terrine de cabillaud, petits légumes et crevettes, sauce cocktail

D'un plat au choix :
- Volaille fermière, sauce suprême et sa tatin de pomme paille
- Dos de sandre sauce crustacés et son clafoutis de petits légumes

D'une trilogie de fromages

D'un dessert au choix :
- Feuille à feuille mangue chocolat
- Tarte Bourdaloue

Photo non contractuelle

Le plateau NE COMPREND PAS : le pain et les couverts