Menu spécial Fête des Mères - 02 et 03 juin 2023

Minimum 4 personnes

Le menu se compose de :

Tomate soufflée au basilic, éclat de parmesan et tartare de légumes en amuse-bouche

D'une entrée au choix :
- Finger de foie gras et volaille de Bresse aux framboises et son chutney
- Verrine de saumon fumé et écrevisse et ses petits légumes infusés

D'un plat au choix :
- Filet de flétan, son écume de tomate et piment d'Espelette, son bayaldi de légumes
- Filet de boeuf au poivre de Kâmpôt et sa poêlée de légumes en boîte chaude

D'un dessert :
- Rouge passion

Photo non contractuelle