Entrée froide

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Marbré de saumon, cabillaud et écrevisses aux éclats colorés

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Marbré d'asperges, jambon de Notre Maison et petits légumes

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Strate de légumes du soleil

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Carpaccio de saumon citron pesto, sa julienne du potager marinée

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Tiramisu de Saint-Jacques et tomate au piment d'Espelette et coriandre fraîche

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